El cierre en el 2020 trajo consigo el delibery en todos los aspectos, una forma interesante de trabajar.
Hoy les quiero hablar de uno en concreto, Entre Fuegos Pasión Gastronómica, unos muchachos que quieren demostrar que también en el “llevar” se puede dar calidad y hacerlo de una forma divertida.
Una forma diferente de entender la cocina y de ejecutarla, no les tiembla el pulso a la hora de atarse el mandil y meterse de lleno en los fogones, mucho mimo a la hora de hacer el en place y de elaborar esa cocina callejera del mundo, eso es lo que llamo mi atención, cuando a unos cocineros les da igual usar técnicas Canarias que japonesas que venezolanas, en definitiva una cocina sin fronteras.
El término “Delibery” en comida se refiere a un servicio en el que los restaurantes, los fast food y todo ese tipo de negocios del asunto del buen comer ofrecen la opción de entregar ya alimentos previamente elaborados, partiendo de esa base, estos locos gastronómicos han diseñado una carta de los clásicos de cualquier puesto callejero de cualquier país de este globo que conocemos como Tierra, así ya no tienes que hacer diferentes pedidos a otros lugares, eso me cuentan que fue la idea original, “ los colegas querían pizza y otro chino, nunca llegaban al mismo tiempo y unos esperaban por los otros, pues decidimos poner todas las cocinas y así no esperan”, no es mala esa, pinta bien.
Si les puedo decir que las burguer, las costillas y las milanesas las bordan, habrá que pedir más.
En la carta del local, si, también trabajan en el local, han puesto todos los clásicos canarios y no canarios, en modo compartir que hay, hasta los postres son artesanales, excusas no hay para no apoyar a estos emprendedores.
Dicho esto simplemente les tengo que decir que Entre Fuegos se dará a conocer rápido.
Que la diosa de los fogones les acompañe, pórtense mal y niéguenlo todo. Hasta la próxima.
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